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 LA PASSIONE E L'AMORE PER LA CUCINA , NATA PER CASO, MI HA ACCOMPAGNATO IN QUESTI ANNI FINO A DIVENTARE IL MIO HOBBY PREFERITO E A METTERE ASSIEME LE VECCHIE MA BUONE RICETTE MODICANE CON QUELLE REGIONALI ITALIANE RIVISITATE, O PER MEGLIO DIRE, FATTE A MODO MIO IN COLLABORAZIONE CON MIA MOGLIE ALLA QUALE VA UN GRAZIE. Corrado Lauretta
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Domenica, 18 Ottobre 2015
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 LA PASSIONE E L''AMORE PER LA CUCINA , NATA PER CASO, MI HA ACCOMPAGNATO IN QUESTI ANNI FINO A DIVENTARE IL MIO HOBBY PREFERITO E A METTERE ASSIEME LE VECCHIE MA BUONE RICETTE MODICANE CON QUELLE REGIONALI ITALIANE RIVISITATE, O PER MEGLIO DIRE, FATTE A MODO MIO IN COLLABORAZIONE CON MIA MOGLIE ALLA QUALE VA UN GRAZIE. Corrado Lauretta Ricette Siciliane Le ricette della Contea Un viaggio nell& 039;antica arte culinaria della Contea di Modica e non solo. Un blog che si ispira alle ricette di una volta , tramandate da generazione in gen Ricette Siciliane Le ricette della Contea Crea sito Menu principale Vai al contenuto principale Vai al contenuto secondario Antipasti Dolci Biscotti Creme Dessert Panificazione PANE & PIZZE Focaccia Primi Primi Veloci Secondi Secondi Pesce SECONDI CARNE BIMBY Conserve Creme SALSE SCIROPPI VERDURE LEGUMI INSALATE SENZA GLUTINE FRESCHI Le ricette della Contea Ricette della trazione siciliana realizzate da Corrado Lauretta Biscotti al burro Ingredienti : 500 g. di farina 00 300 g. di margarina 1 bustina di vanillina... ( Leggi tutto ) Arancini al nero di seppia Ingredienti : 1 kg. di seppie con le sacche del nero 1 kg. di... ( Leggi tutto ) Tomasini ricotta e salsiccia Ingredienti: sfoglia per rustici: 400 gr. di farina di grano duro + quella per... ( Leggi tutto ) Polpo e Moscardini al Nero d Avola Ingredienti : 1 polpo di media grandezza o 2/3 moscardini 150/200 ml. di Nero d Avola o... ( Leggi tutto ) Ravioli di ricotta Ingredienti : ( per 6 persone ) Per la sfoglia : 500 g. di... ( Leggi tutto ) Spezzatino di manzo Ingredienti : ( per 4 persone ) 800 g. di spezzatino di bovino 1... ( Leggi tutto ) Ali di pollo alla birra Ingredienti : 1 kg. di ali di pollo 1 carota 1 spicchio d aglio 1 cucchiaio... ( Leggi tutto ) Torta arancia e cioccolato Bimby Ingredienti : 130 g. zucchero di canna 300 g. di farina 00 3 uova... ( Leggi tutto ) Uova e piselli Ingredienti : (per 2 persone) 300 g. di pisellini 1 cipolla 2 uova grandi... ( Leggi tutto ) Insalata fantasia Ingredienti : 300 g.
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