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In Cucina con Gab In Cucina con Gab In Cucina con Gab questo menu Home page Ricette Ricette Base Palermo Curiosit In Cucina ... Eventi 22 luglio 2020 Tortine al Caff Tanta gente come me, non pu fare a meno del caff ... ed nata pure la rima!! Io lo adoro specie quello del mattino e credo di essere tra i pochi rimasti che, lo preparano ancora con la moka . Non si pu paragonare il profumo che sprigiona una vecchia caffettiera con quello della macchinetta ... assolutamente no. Il caff la seconda bevanda pi consumata al mondo, ci non mi fa quindi sentire 'anormale'. E da amante e grande consumatrice di questa bevanda nera, non potevo non utilizzarla in pasticceria e cos sono nate le tortine al caff . 'Il caff il balsamo del cuore e dello spirito' - Giuseppe Verdi - Ingredienti: 200 gr di farina 00 10 gr di fecola 150 gr di zucchero 150 ml di caff zuccherato 50 ml di olio di semi 3 uova 1 bustina di lievito 1 bustina di vaniglia Per la decorazione: 125 gr di zucchero a velo 3/4 gocce di caff chicchi di caff Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l'olio e il caff . Fate amalgamare ed infine unite a poco a poco, la farina, la fecola, la vaniglia e il lievito, setacciati. Trasferite quindi il composto in uno stampo. Io ho fatto delle monoporzioni utilizzando le mie mini tortiere. Ovviamente imburrate ed infarinate. Il tempo di cottura varia in base alla grandezza dello stampo utilizzato. Sono previsti un 30 minuti a 180 , ma aiutatevi con la 'prova ste