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Le ricette di Elena B. Le ricette di Elena B. Pagine Home page Scambio banner e collaborazioni Contest ed eventi Cerca nel blog domenica 1 ottobre 2017 Torta al cioccolato con cuore di cocco Qualche giorno sulla pagina facebook di un blog molto carino 180 di dolcezza ho visto il video di una ciambella al cioccolato e cocco che ha subito attirato la mia attenzione. Ho realizzato la ciambella seguendo la ricetta originale che potrete trovare qui , successivamente l'ho rivisitata a mio gusto, sostituendo il latte con lo yogurt, aggiungendo l'aroma di rum e variando leggermente le dosi. E' una torta molto golosa e di facile realizzazione. Ingredienti : 1 vasetto di yogurt alla vaniglia da 125gr, 3 uova, 50 gr di cacao amaro , 2 vasetti e mezzo di farina, 2 vasetti e mezzo di zucchero, 1 vasetto di olio di semi di girasole, 1 bustina di lievito 1 fialetta di aroma al rum. Per il ripieno : 50 ml di panna da montare , 100 gr di farina di cocco, 1 albume e 50gr di zucchero. Procedimento : in una ciotola unire le uova e lo yogurt ed amalgamarli con l'aiuto delle fruste elettriche fino ad ottenere in composto spumoso, unire i 2 vasetti e mezzo di zucchero , i 2 vasetti e mezzo di farina e i 50 gr di cacao continuando ad amalgamare, unire infine il vasetto di olio, la fialetta di rum e la bustina di lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo . A parte montare l' albume con i 50 gr di zucchero i 50 ml di panna e i 100 gr di farina di cocco. Versare met del composto in uno stampo di circa 24 cm di