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Radio Attiva 2013 Radio Attiva 2013 Radio Attiva 2013 Archivio Home Links utili Archivio Musica sabato 15 febbraio 2014 VIDEO: Cosa succede se lasci la Nutella al Sole? Un ragazzo ha provato a fare un semplice esperimento per vedere effettivamente quanto grassa la Nutella. L esperimento consiste nel lasciare il barattolo esposto al sole, all interno di una macchina. Come potete immaginare gli oli ed i grassi, scaldandosi, vengono a galla perch pi leggeri rispetto alla massa di cacao e nocciole. Ma quanti sono effettivamente questi grassi? Questi grassi non sono costituiti dal pregiato burro di cacao (che insieme alla pasta di cacao sono i due ingredienti che vengono estratti dal fagiolo di cacao) ma dal pericoloso olio di palma. Nutella usa olio di palma al posto del pregiato e costoso burro di cacao (considerato l ingrediente principe di tutti i prodotti a base di cioccolato). L abilit di Ferrero consiste nel rendere piacevole al palato un olio di mediocre qualit come quello di palma, attraverso un processo di raffinazione che permette di selezionare la parte pi nobile dell olio di palma. L operazione possibile grazie ad un impianto di frazionamento che possiedono solo sette aziende al mondo. Questa scelta permette di ridurre drasticamente i costi, ma penalizza la qualit nutrizionale essendo gli oli di palma sconsigliati dagli esperti di nutrizione. ECCO QUANTO OLIO DI PALMA C E NELLA NUTELLA QUALCHE INFORMAZIONE SULL OLIO DI PALMA Carico di acidi grassi trans, responsabili di malattie corona