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Perché questo blog' Difficile e semplice a dirsi: alcune di noi sono maestre di cucina, altre appassionate interpreti della nostra grandissima cultura gastronomica. Tutte insieme per creare un’orchestra di sapori, di colori, di profumi che vorremmo condividere con voi. Abbiamo alle nostre spalle - chi più chi meno - anni di studi, di prove, di lavoro e di grandi soddisfazioni. Tutto ciò ci ha portato a concludere che cucinare è passione, è musica e trasmette solo gioia a chi l’ascolta.
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Perché questo blog'' Difficile e semplice a dirsi: alcune di noi sono maestre di cucina, altre appassionate interpreti della nostra grandissima cultura gastronomica. Tutte insieme per creare un’orchestra di sapori, di colori, di profumi che vorremmo condividere con voi. Abbiamo alle nostre spalle - chi più chi meno - anni di studi, di prove, di lavoro e di grandi soddisfazioni. Tutto ciò ci ha portato a concludere che cucinare è passione, è musica e trasmette solo gioia a chi l’ascolta. e-orchestra di cucina e-orchestra di cucina Pagine Home Chi siamo Libri Noi nelle riviste Terminologia culinaria Indirizzi utili Curiosit sabato 13 dicembre 2014 Souffl gelato di ricotta nel panettone A natale il panettone d'obbligo, se abbinato ad un ripieno fresco e leggero, credo sia il massimo..Buon Natale! Continua a leggere... a 18:00 Nessun commento: Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette: Dolci e Frutta , Le ricette di Paola venerd 12 dicembre 2014 Tortelli di castagne e cioccolato Provato il primo piatto del menu del Natale di casa Mazzoni a Tramutola, ho anche tirato una sfoglia rapida e mi sono cimentata con il dolce finale come mi stato raccontato. Ogni ricetta ha sempre varianti e piccoli segreti di famiglia e cos , mentre gi stavano sparendo le briciole dei miei primi tortelli con le castagne, da una telefonata al paese con l amica Sonia, Franca ne scopre una variante all impasto, fatta con i ceci al posto dei frutti del bosco. Mi racconta infatti che dalle castagne vendute si traeva reddito un tempo e che le mondine che le raccoglievano nel bosco non potevano permettersi, in tempi di rigida economia all osso, di sprecarne il valore in personale uso domestico. Continua a leggere... a 18:00 Nessun commento: Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette: Dolci e Frutta , Le ricette di Serenella gioved 11 dicembre 2014 Sfogliatelle di Natale Ingred
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