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Mi pasión cocinar,espero que os gusten mis recetas están echas con mucho cariño Las recetas de Maria Antonia ' name='description'/ Las recetas de Maria Antonia ' itemprop='description'/ Las recetas de Maria Antonia Me encanta cocinar, aprender cosas nuevas y convertir una receta en algo delicioso, espero que os guste martes, 2 de diciembre de 2014 Carpaccio de Pi a con helado de miel y grosellas Este mes el Recetario Ma oso nos propone de la mano de Julia y sus recetas , una fant stica propuesta ....la miel, un alimento muy beneficioso, dada todas las propiedades que posee. En la cocina la podemos utilizar en nuestras recetas ya sean saladas o dulces. Yo he elegido una receta que va genial para las pr ximas fiestas navide as se trata de un Carpaccio de pi a con helado de miel, ya se, que los helados apetecen m s en verano, pero pienso que cualquier momento que nos apetezca podemos darnos un capricho y de esta manera nos ayudara hacer mejor la digesti n despu s de una comida o cena copiosa. Tengo que deciros que me ha encantado este helado, lo vi en el blog de La cocina de Paco Garc a queda muy cremoso y con un dulce sabor a miel que lo hacen irresistible. Espero que os guste mi propuesta. INGREDIENTES: Para el Carpaccio: 1 pi a 1 bandeja de grosellas 10 cl de ron a ejo flameado Para el helado de miel sin heladera: 500 gr de leche 30 gr de maizena 8 yemas de huevo 60 gr de az car 150 gr de miel 250 gr de nata montada ELABORACI N PASO A PASO: En un cazo ponemos a calentar la leche al fuego, mientras iremos batiendo el az car, las yemas y la maizena. A continuaci n lo a adimos a la lec
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