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Se anche oggi non sai cosa cucinare consulta le ultime ricette di Nicola e riscopri fantasia e tradizione siciliana in cucina. Tante idee semplici e gustose per una sana alimentazione.
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Se anche oggi non sai cosa cucinare consulta le ultime ricette di Nicola e riscopri fantasia e tradizione siciliana in cucina. Tante idee semplici e gustose per una sana alimentazione. Ogni Giorno Idee In Cucina - Le Ricette di Nicola idee in cucina, ricette, ricette tipiche, ricette tipiche siciliane, ricette fantasiose, ricette semplici Se anche oggi non sai cosa cucinare consulta le ultime ricette di Nicola e riscopri fantasia e tradizione siciliana in cucina. Tante idee semplici e gustose per Ogni Giorno Idee In Cucina - Le Ricette di Nicola Search Main menu Skip to primary content Skip to secondary content Home Chi siamo Contatti Ricette Post navigation Older posts Fusilli pesce spada e melanzane Posted on 5 giugno 2019 by Erminia Reply I fusilli pesce spada e melanzane sono un classico della cucina siciliana, trattasi di un primo piatto gustosissimo e nutriente che pu rappresentare un ottimo piatto unico. La ricetta semplice come ogni ricetta della tradizione siciliana e si prepara in brevissimo tempo. Ingredienti: 600 gr. pesce spada 1 melanzana 400 gr. polpa di pomodoro 1 cipolla tropea o cipolletta fresca 1/2 bicchiere vino bianco prezzemolo olio extravergine 600 gr. fusilli freschi Affettate la cipolla e fatela imbiondire in padella con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, unite alla cipolla il pesce spada privato della pelle e tagliato a tocchetti Aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e appena il pesce spada cambia colore versate in padella 1/2 bicchiere di vino bianco che farete sfumare a fiamma vivace. Adesso incorporate la polpa di pomodoro, mescolando delicatamente e poi lasciate cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti. Nel frattempo fate friggere i tocchetti di melanzana che avrete gi cosparso di sale per farle spurgare al fine di eliminare la componente amara. Appena il sugo pronto incorporate i tocchetti di melanzana ben sgocciolati dall olio di frittura, e altro ciuffo di prezzemolo tritato. Lessate la pasta del formato da voi preferit
Complimenti, sono ricette semplici ma squisitissime, bravissimo, le far molto presto, grazie di cuore. Mariella
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